麺・おやき

信州生うどん

信州生うどん

地粉「ユメセイキ」のモチモチ食感とコシを

なめらかで粘りがあり、うどんに最適な地粉「ユメセイキ」を使用。独特のモチモチ食感とコシがあり、おしぼりうどんや釜揚げ、煮込みうどんなどにピッタリです。

希望小売価格(税抜):220円(パック入り300g)/390円(袋入り600g)

販売:通年

消費・賞味期限:冷蔵6日

生産者:千曲農産加工(株) 製品一覧

住 所:千曲市上徳間1643

希望小売価格(税抜):220円(パック入り300g)/390円(袋入り600g)

販売:通年

消費・賞味期限:冷蔵6日

生産者:千曲農産加工(株) 製品一覧

住 所:千曲市上徳間1643

千曲うどん

千曲うどん

千曲市産小麦粉100%人気の手打ちうどん

千曲市産の小麦粉として知られる「ユメセイキ」を100%使用した手打ちうどん。他のうどんとは一風変わった「つるつる・モチモチ」のオリジナル食感を味わえます。

希望小売価格(税抜):278円(パック入300g)

販売:通年 1日50パック限定

消費・賞味期限:冷蔵5日

生産者:手づくり工房 夢麺 製品一覧

住 所:千曲市内川764-4

希望小売価格(税抜):278円(パック入300g)

販売:通年 1日50パック限定

消費・賞味期限:冷蔵5日

生産者:手づくり工房 夢麺 製品一覧

住 所:千曲市内川764-4

ぶちこみ

ぶちこみ

旬の野菜と煮込む千曲市の郷土食を

「千曲うどん」の姉妹品でもある「ぶちこみ」は、麺を幅広く打ってほうとうのように切った郷土食。季節の野菜と一緒に煮込み味噌味で食べるのがおすすめです。

希望小売価格(税抜):232円(パック入250g)

販売:通年 1日50パック限定

消費・賞味期限:冷蔵5日

生産者:手づくり工房 夢麺 製品一覧

住 所:千曲市内川764-4

希望小売価格(税抜):232円(パック入250g)

販売:通年 1日50パック限定

消費・賞味期限:冷蔵5日

生産者:手づくり工房 夢麺 製品一覧

住 所:千曲市内川764-4

信州生そば

信州生そば

挽きたてのそば粉で風味抜群の人気の品

創業以来70年、自社でそばの実を製粉し、挽きたてのそば粉でつくるこだわりの生そば。風味を大切にした保存料無添加の商品で、茹でた後のそば湯も楽しめます。

希望小売価格(税抜):320円(パック入300g)/500円(袋入500g)

販売:通年

消費・賞味期限:冷蔵6日

生産者:千曲農産加工(株) 製品一覧

住 所:千曲市上徳間1643

希望小売価格(税抜):320円(パック入300g)/500円(袋入500g)

販売:通年

消費・賞味期限:冷蔵6日

生産者:千曲農産加工(株) 製品一覧

住 所:千曲市上徳間1643

信州更科半生そば

信州更科半生そば

ツルツル食感をざるそば・かけそばで

自家製粉したそば粉を使い、香り高さと味わいを大切に仕上げた品。蒸気熱処理を行った商品のため、常温で保存ができ使い勝手も抜群。そばつゆ付も人気の理由です。

希望小売価格(税抜):400円(袋入260g・つゆ付)

販売:通年

消費・賞味期限:常温3ヶ月

生産者:千曲農産加工(株) 製品一覧

住 所:千曲市上徳間1643

希望小売価格(税抜):400円(袋入260g・つゆ付)

販売:通年

消費・賞味期限:常温3ヶ月

生産者:千曲農産加工(株) 製品一覧

住 所:千曲市上徳間1643

信州そば(干しそば)

信州そば(干しそば)

信州の風土が仕上げる自然乾燥の干しそば

長野県産のそば粉を使用し、じっくり時間をかけて乾燥させた干しそばは、まさに信州の風土を感じられる品。素材の旨みをより楽しめるシンプルな「かけそば」でぜひ。

希望小売価格(税抜):280円(袋入300g)

販売:通年

消費・賞味期限:常温1年6ヶ月

生産者:千曲農産加工(株) 製品一覧

住 所:千曲市上徳間1643

希望小売価格(税抜):280円(袋入300g)

販売:通年

消費・賞味期限:常温1年6ヶ月

生産者:千曲農産加工(株) 製品一覧

住 所:千曲市上徳間1643

更科そば(干しそば)

更科そば(干しそば)

季節野菜とともにヘルシーなサラダそばを

豊かな自然広がる「信州さらしなの里」で自然乾燥させた長野県産そば粉使用の干しそば。ざるそば・かけそばにはもちろん、サラダそばにもおすすめの麺です。

希望小売価格(税抜):200円(袋入200g)

販売:通年

消費・賞味期限:常温1年6ヶ月

生産者:千曲農産加工(株) 製品一覧

住 所:千曲市上徳間1643

希望小売価格(税抜):200円(袋入200g)

販売:通年

消費・賞味期限:常温1年6ヶ月

生産者:千曲農産加工(株) 製品一覧

住 所:千曲市上徳間1643

ひやむぎ(乾めん)

ひやむぎ(乾めん)

自然乾燥による味と香りが特長の麺

国産小麦粉を原料に、自然乾燥によって風味の良さを味わえる麺に。信州の郷土料理「おとうじ(お煮かけ)」や、つけ麺などにおすすめでのど越しの良さも楽しめます。

希望小売価格(税抜):180円(袋入250g)

販売:通年

消費・賞味期限:常温1年6ヶ月

生産者:千曲農産加工(株) 製品一覧

住 所:千曲市上徳間1643

希望小売価格(税抜):180円(袋入250g)

販売:通年

消費・賞味期限:常温1年6ヶ月

生産者:千曲農産加工(株) 製品一覧

住 所:千曲市上徳間1643

おやき

おやき

季節の野菜を包んだ地産地消のおやき

地元で採れた旬の野菜を使い、その素材の特徴を活かしたおやき作りする店舗。季節の味が詰まった昔ながらのおやきは、地元でもファンが多い人気の逸品です。

希望小売価格(税抜):120円(1個)

販売:通年

消費・賞味期限:常温1日(夏期冷蔵)/冷凍3ヶ月

生産者:色部米菓(有) 製品一覧

住 所:千曲市桜堂355

希望小売価格(税抜):120円(1個)

販売:通年

消費・賞味期限:常温1日(夏期冷蔵)/冷凍3ヶ月

生産者:色部米菓(有) 製品一覧

住 所:千曲市桜堂355

おやき

おやき

手づくりおやきたっぷり野菜の旬な味

信州千曲の季節の野菜を地粉「ユメセイキ」で包みました。ほんのり黒味がかった生地は、やわらかく、もっちり。地元の味噌倉の味噌を使った素朴でやさしい味が楽しめます。

希望小売価格(税抜):120円~(1個)

販売:通年(期間限定商品もあり)

消費・賞味期限:常温1日/冷蔵5日/冷凍1ヶ月

生産者:手づくり工房 旬な菜 製品一覧

住 所:千曲市磯部545

希望小売価格(税抜):120円~(1個)

販売:通年(期間限定商品もあり)

消費・賞味期限:常温1日/冷蔵5日/冷凍1ヶ月

生産者:手づくり工房 旬な菜 製品一覧

住 所:千曲市磯部545

手造りおやき

手造りおやき

モチモチのうす皮で季節の野菜ぎっしり

食感の良いうす皮には「ユメセイキ」を使い、具材をぎっしり入れて手づくりするおやき。定番は野沢菜・切干し、季節限定のナスや白菜なども人気です。

希望小売価格(税抜):120円~(1個)

販売:通年

消費・賞味期限:常温2日(夏期は1日)

生産者:(株)ハッピーカンパニー【あんずの里物産館】 製品一覧

住 所:千曲市屋代507-1

希望小売価格(税抜):120円~(1個)

販売:通年

消費・賞味期限:常温2日(夏期は1日)

生産者:(株)ハッピーカンパニー【あんずの里物産館】 製品一覧

住 所:千曲市屋代507-1

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