ご飯のおとも

伝承 鯉のうま煮

伝承 鯉のうま煮

伝承タレと調理法で骨まで美味しい

秘伝のタレと製法で大骨までやわらかく炊き上げた、自宅でも楽しめる伝統の鯉料理。化学調味料に頼らず、鯉本来のコクと旨みを大切にした上品な味付けが自慢の品です。

希望小売価格(税抜):500円(1切)

販売:通年

消費・賞味期限:常温60日

生産者:(株)加藤鯉店 製品一覧

住 所:千曲市杭瀬下890

希望小売価格(税抜):500円(1切)

販売:通年

消費・賞味期限:常温60日

生産者:(株)加藤鯉店 製品一覧

住 所:千曲市杭瀬下890

伝承 鯉しぐれ(信州みそ)

伝承 鯉しぐれ(信州みそ)

名称も味わいも鯉料理の新定番!

鯉こくをもっと気軽に楽しんでほしいというコンセプトで誕生した新定番。日本人が慣れ親しんだ味噌味仕立てで、おにぎりの具材や温野菜のトッピングによく会います。

希望小売価格(税抜):400円(60g)

販売:通年

消費・賞味期限:常温60日

生産者:(株)加藤鯉店 製品一覧

住 所:千曲市杭瀬下890

希望小売価格(税抜):400円(60g)

販売:通年

消費・賞味期限:常温60日

生産者:(株)加藤鯉店 製品一覧

住 所:千曲市杭瀬下890

伝承 鯉しぐれ(甘しょうゆ)

伝承 鯉しぐれ(甘しょうゆ)

「鯉のうま煮」を現代風にアレンジ

長野県の郷土色「鯉のうま煮」を現代風にアレンジした商品。鯉の身に昆布と生姜を利かせ、しっとりとしたそぼろタイプに。温かいご飯にまぶし、ひつまぶし風でどうぞ。

希望小売価格(税抜):400円(60g)

販売:通年

消費・賞味期限:常温60日

生産者:(株)加藤鯉店 製品一覧

住 所:千曲市杭瀬下890

希望小売価格(税抜):400円(60g)

販売:通年

消費・賞味期限:常温60日

生産者:(株)加藤鯉店 製品一覧

住 所:千曲市杭瀬下890

伝承 子持ち鮎姿煮

伝承 子持ち鮎姿煮

鮎の香りと卵の旨みが奏でる逸品を

千曲川水系で養殖された子持ち鮎を、伝承の職人技で素焼きから丁寧に仕上げた逸品。鮎の独特な香りと皮の香ばしさ、卵の芳醇な旨みといった淡水魚の醍醐味が味わえます。

希望小売価格(税抜):800円(1尾)

販売:通年

消費・賞味期限:常温60日

生産者:(株)加藤鯉店 製品一覧

住 所:千曲市杭瀬下890

希望小売価格(税抜):800円(1尾)

販売:通年

消費・賞味期限:常温60日

生産者:(株)加藤鯉店 製品一覧

住 所:千曲市杭瀬下890

山幸彦 国産生姜のつくだ煮

山幸彦 国産生姜のつくだ煮

独特の風味で食欲UP 健康つくだ煮

血行促進や冷え性、肩こりの改善にも効果的とされる生姜をつくだ煮に。ご飯との相性抜群で、まぜご飯やおにぎりの具材、お粥などにおすすめ。お酒のおつまみにもぜひ。

希望小売価格(税抜):600円(115g)

販売:通年

消費・賞味期限:常温2年

生産者:(有)小林農園 製品一覧

住 所:千曲市戸倉2667

希望小売価格(税抜):600円(115g)

販売:通年

消費・賞味期限:常温2年

生産者:(有)小林農園 製品一覧

住 所:千曲市戸倉2667

山幸彦 ふきのとう

山幸彦 ふきのとう

素朴なそう菜で食卓に春一番の香りを

春を告げる「ふきのとう」に唐辛子を加え、白醤油で炊き上げた品。大地の旨みが詰まった、特有の香りとほろ苦さが格別で、ご飯のおともやお弁当の具材に重宝します。

希望小売価格(税抜):500円(125g)

販売:通年

消費・賞味期限:常温1年

生産者:(有)小林農園 製品一覧

住 所:千曲市戸倉2667

希望小売価格(税抜):500円(125g)

販売:通年

消費・賞味期限:常温1年

生産者:(有)小林農園 製品一覧

住 所:千曲市戸倉2667

焼鮎の甘露煮

焼鮎の甘露煮

秘伝のタレと製法で鮎の旨みを堪能

1本ずつ手作業で串に刺し、焼くことで香ばしく仕上げる島屋の甘露煮。醤油とザラメのみで煮て、最後に秘伝のタレを加え味に深みを与える製法は、まさに伝統の味です。

希望小売価格(税抜):1,050円(160g)

販売:通年

消費・賞味期限:常温1年(開封後は要冷蔵)

生産者:(資)島屋 製品一覧

住 所:千曲市上山田温泉1-3-14

希望小売価格(税抜):1,050円(160g)

販売:通年

消費・賞味期限:常温1年(開封後は要冷蔵)

生産者:(資)島屋 製品一覧

住 所:千曲市上山田温泉1-3-14

わかさぎの甘露煮

わかさぎの甘露煮

頭から尾の先まで食べられて栄養満点

魚の持つ体にいいものを余すことなくいただこうと、頭から尾まですべて食べられる甘露煮はまさに健康食。美味しさはもちろん、カルシウムやビタミンなど栄養も満点。

希望小売価格(税抜):1,000円(180g)

販売:通年

消費・賞味期限:常温1年(開封後は要冷蔵)

生産者:(資)島屋 製品一覧

住 所:千曲市上山田温泉1-3-14

希望小売価格(税抜):1,000円(180g)

販売:通年

消費・賞味期限:常温1年(開封後は要冷蔵)

生産者:(資)島屋 製品一覧

住 所:千曲市上山田温泉1-3-14

焼はやの甘露煮

焼はやの甘露煮

手間隙かけてつくる昔懐かしい味

半世紀以上、変わらぬ製法でつくられる「島屋の甘露煮」は千曲市名物のひとつ。一度焼くことで魚特有の匂いやクセをなくし旨みを凝縮。自然の恵みをいただける逸品です。

希望小売価格(税抜):1,000円(180g)

販売:通年

消費・賞味期限:常温1年(開封後は要冷蔵)

生産者:(資)島屋 製品一覧

住 所:千曲市上山田温泉1-3-14

希望小売価格(税抜):1,000円(180g)

販売:通年

消費・賞味期限:常温1年(開封後は要冷蔵)

生産者:(資)島屋 製品一覧

住 所:千曲市上山田温泉1-3-14

鮎うるか

鮎うるか

鮎の塩辛はファンの多い珍味

新鮮な鮎を使用してつくった塩辛。渋み、苦みのある珍味を独特の工夫によりまろやかに仕上げています。日本酒に合うと評判で千曲川の風情を感じながら楽しめます。

希望小売価格(税抜):1,112円(70g)

販売:通年

消費・賞味期限:冷蔵1年

生産者:(資)島屋 製品一覧

住 所:千曲市上山田温泉1-3-14

希望小売価格(税抜):1,112円(70g)

販売:通年

消費・賞味期限:冷蔵1年

生産者:(資)島屋 製品一覧

住 所:千曲市上山田温泉1-3-14

わってら大根たくあん漬け

わってら大根たくあん漬け

千曲市の伝統野菜で懐かしい漬物を

千曲市唯一の伝統野菜「わってら大根」をたくあん漬けに。ナスの葉の風味と柿の皮の甘みが懐かしい信州の味をかもし出してくれる一品で、独特の歯ごたえも人気です。

希望小売価格(税抜):600円(200g)

販売:2月~販売

消費・賞味期限:冷蔵45日

生産者:(資)高村商店 製品一覧

住 所:千曲市羽尾1320

希望小売価格(税抜):600円(200g)

販売:2月~販売

消費・賞味期限:冷蔵45日

生産者:(資)高村商店 製品一覧

住 所:千曲市羽尾1320

信州千曲白うりどぶ漬

信州千曲白うりどぶ漬

「純米酒棚田」で漬ける昔ながらの粕漬け

地元の契約農家で採れた白うりを、昔からこの地域に伝わる手法で漬け込んだ粕漬け。ぽったりした甘さが特徴で残った酒粕は、肉や魚、野菜の粕漬けにも利用できます。

希望小売価格(税抜):525円(130g)

販売:9月~販売

消費・賞味期限:冷蔵4ヶ月

生産者:(資)高村商店 製品一覧

住 所:千曲市羽尾1320

希望小売価格(税抜):525円(130g)

販売:9月~販売

消費・賞味期限:冷蔵4ヶ月

生産者:(資)高村商店 製品一覧

住 所:千曲市羽尾1320

田舎の味しょうゆ豆

田舎の味しょうゆ豆

ご飯がすすむ善光寺平の郷土食

昔ながらの室蓋製法でつくった豆麹を、たっぷりの特性醤油で醗酵熟成させた高村商店の看板商品。刻んだ長ネギと一緒に食べれば、風味豊かでご飯のおともに最高です。

希望小売価格(税抜):310円(200g)

販売:11月~4月販売

消費・賞味期限:冷蔵2ヶ月

生産者:(資)高村商店 製品一覧

住 所:千曲市羽尾1320

希望小売価格(税抜):310円(200g)

販売:11月~4月販売

消費・賞味期限:冷蔵2ヶ月

生産者:(資)高村商店 製品一覧

住 所:千曲市羽尾1320

しょうがみそ

しょうがみそ

生姜たっぷりの燃焼系調味料

国産生姜を擦りおろし、信州譽みそで甘く和えた便利な調味料。ご飯のおともはもちろん、温野菜のドレッシングにも◎。これ1本で味噌風味の生姜焼きも簡単にできます。

希望小売価格(税抜):350円(100g)

販売:通年

消費・賞味期限:常温6ヶ月

生産者:中島醸造(有) 製品一覧

住 所:千曲市上山田温泉1-32-1

希望小売価格(税抜):350円(100g)

販売:通年

消費・賞味期限:常温6ヶ月

生産者:中島醸造(有) 製品一覧

住 所:千曲市上山田温泉1-32-1

おいしいしょうゆ豆

おいしいしょうゆ豆

千曲の風味をご飯にチョイがけ!

国産の黒豆と米を麹にし、1ヶ月以上醤油に漬けた善光寺平の郷土食。甘味料を使わない伝統の味で、ご飯や豆腐、長芋、オクラに添えれば自然の風味が広がります。

希望小売価格(税抜):268円(150g)

販売:通年

消費・賞味期限:常温3ヶ月

生産者:中島醸造(有) 製品一覧

住 所:千曲市上山田温泉1-32-1

希望小売価格(税抜):268円(150g)

販売:通年

消費・賞味期限:常温3ヶ月

生産者:中島醸造(有) 製品一覧

住 所:千曲市上山田温泉1-32-1

ほかほかごはんにまぜるだけ(せり)

ほかほかごはんにまぜるだけ(せり)

行楽シーズンのお弁当で活躍

地元で採れた香り豊かなせりを刻んで、味噌風味に仕上げた「ごはんにまぜるだけシリーズ」のひとつ。ご飯2~3号に1袋混ぜるだけと簡単なのもうれしいポイントです。

希望小売価格(税抜):334円(60g)

販売:通年

消費・賞味期限:常温3ヶ月

生産者:中島醸造(有) 製品一覧

住 所:千曲市上山田温泉1-32-1

希望小売価格(税抜):334円(60g)

販売:通年

消費・賞味期限:常温3ヶ月

生産者:中島醸造(有) 製品一覧

住 所:千曲市上山田温泉1-32-1

ほかほかごはんにまぜるだけ(五目野菜)

ほかほかごはんにまぜるだけ(五目野菜)

5種の野菜が入った混ぜご飯の素

なす・きゅうり・大根・生姜・ヤマゴボウの5種類の野菜を刻んで、味噌を加えた混ぜご飯の素。野菜の旨みがたっぷりで子供からお年寄りまで幅広く愛用されています。

希望小売価格(税抜):334円(60g)

販売:通年

消費・賞味期限:常温3ヶ月

生産者:中島醸造(有) 製品一覧

住 所:千曲市上山田温泉1-32-1

希望小売価格(税抜):334円(60g)

販売:通年

消費・賞味期限:常温3ヶ月

生産者:中島醸造(有) 製品一覧

住 所:千曲市上山田温泉1-32-1

ほかほかごはんにまぜるだけ(せりとこんぶ)

ほかほかごはんにまぜるだけ(せりとこんぶ)

せりと昆布が相性抜群の味わい

地元で採れたせりに昆布を混ぜ、風味豊かな味噌で仕上げた人気シリーズ。簡単にまぜご飯ができるので、行楽シーズンのおむすびや、日常のお弁当にピッタリです。

希望小売価格(税抜):334円(60g)

販売:通年

消費・賞味期限:常温3ヶ月

生産者:中島醸造(有) 製品一覧

住 所:千曲市上山田温泉1-32-1

希望小売価格(税抜):334円(60g)

販売:通年

消費・賞味期限:常温3ヶ月

生産者:中島醸造(有) 製品一覧

住 所:千曲市上山田温泉1-32-1

白うりの粕漬け

白うりの粕漬け

姨捨正宗の酒粕でつくる地元の味

地場で採れた白うりを更科の銘酒「姨捨正宗」の酒粕で2度漬け。薄く切ってお皿に盛るだけで、ご飯やお酒のおともに。食卓やお弁当にプラスする一品にも使えます。

希望小売価格(税抜):500円(1枚)

販売:通年

消費・賞味期限:冷蔵3ヶ月

生産者:中島醸造(有) 製品一覧

住 所:千曲市上山田温泉1-32-1

希望小売価格(税抜):500円(1枚)

販売:通年

消費・賞味期限:冷蔵3ヶ月

生産者:中島醸造(有) 製品一覧

住 所:千曲市上山田温泉1-32-1

みょうが梅酢漬

みょうが梅酢漬

やさしい色合いの風味豊かな梅酢漬け

香りの良い長野県産のみょうがと、歯切れの良い国産きゅうり、爽やかな辛さの国産生姜を刻んで、穏やかな酸味の梅酢漬けに。混ぜご飯やそうめんの薬味におすすめです。

希望小売価格(税抜):370円(90g)

販売:通年

消費・賞味期限:常温5ヶ月

生産者:(有)宮城商店【木の花屋】 製品一覧

住 所:千曲市中355

希望小売価格(税抜):370円(90g)

販売:通年

消費・賞味期限:常温5ヶ月

生産者:(有)宮城商店【木の花屋】 製品一覧

住 所:千曲市中355

野沢菜しそ醤油漬

野沢菜しそ醤油漬

種まきから収穫まで自ら育てた野沢菜を

自社農場で社員自らが栽培した野沢菜の本漬を刻み、国産の大根、しその実とともにさっぱりと醤油漬けにした信州らしい漬物。野沢菜本漬の美味しさを一年中楽しめます。

希望小売価格(税抜):370円(100g)

販売:通年

消費・賞味期限:常温5ヶ月

生産者:(有)宮城商店【木の花屋】 製品一覧

住 所:千曲市中355

希望小売価格(税抜):370円(100g)

販売:通年

消費・賞味期限:常温5ヶ月

生産者:(有)宮城商店【木の花屋】 製品一覧

住 所:千曲市中355

丸なす味噌漬

丸なす味噌漬

少し甘めの味噌漬けは懐かしい味わい

北信濃地方特産で少し小さめの実がしまった丸なすを、国産大豆と米を使った信州味噌で漬け込んだ逸品。漬け味噌は洗わず軽くぬぐい、残った味噌は炒め物などに使えます。

希望小売価格(税抜):450円(130g)

販売:通年

消費・賞味期限:常温7ヶ月

生産者:(有)宮城商店【木の花屋】 製品一覧

住 所:千曲市中355

希望小売価格(税抜):450円(130g)

販売:通年

消費・賞味期限:常温7ヶ月

生産者:(有)宮城商店【木の花屋】 製品一覧

住 所:千曲市中355

玉ねぎ味噌漬

玉ねぎ味噌漬

千曲市特産の玉ねぎを丸ごと味噌漬けに!

甘くて美味しい玉ねぎを、さっぱり風味の味噌漬に。外側からはしっとりと味噌がしみ込み、中心はたまねぎの甘さが残っています。漬け汁は肉じゃがなどの煮物にお使いください。

希望小売価格(税抜):450円(2個入)

販売:6月~10月頃販売

消費・賞味期限:冷蔵3ヶ月

生産者:(有)宮城商店【木の花屋】 製品一覧

住 所:千曲市中355

希望小売価格(税抜):450円(2個入)

販売:6月~10月頃販売

消費・賞味期限:冷蔵3ヶ月

生産者:(有)宮城商店【木の花屋】 製品一覧

住 所:千曲市中355

白うり粕漬(大吟醸粕)

白うり粕漬(大吟醸粕)

大吟醸粕を使った信州の代表的な漬物

聖高原で契約栽培した白うりを、信州蔵元の大吟醸粕を使って香り高く、スッキリとした味わいの粕漬けに。酒粕は洗わずぬぐう程度で、残った粕は粕もみなどに利用できます。

希望小売価格(税抜):600円(半割1枚入)

販売:10月~1月頃販売

消費・賞味期限:冷蔵3ヶ月

生産者:(有)宮城商店【木の花屋】 製品一覧

住 所:千曲市中355

希望小売価格(税抜):600円(半割1枚入)

販売:10月~1月頃販売

消費・賞味期限:冷蔵3ヶ月

生産者:(有)宮城商店【木の花屋】 製品一覧

住 所:千曲市中355

野沢菜インドカレー

野沢菜インドカレー

お豆の入ったヘルシーなカレー

千曲市産の黒豆とひよこ豆が入った野沢菜カレーは、さっぱり風味が魅力。便利なレトルトパックでご飯はもちろん、サラダにかけてカレードレッシングしても楽しめます。

希望小売価格(税抜):519円(210g)

販売:通年

消費・賞味期限:常温1年6ヶ月

生産者:モーリ・ドット 製品一覧

住 所:千曲市上山田温泉1-34-2

希望小売価格(税抜):519円(210g)

販売:通年

消費・賞味期限:常温1年6ヶ月

生産者:モーリ・ドット 製品一覧

住 所:千曲市上山田温泉1-34-2

福丸チキンカレー

福丸チキンカレー

ブランド鶏2種入りの贅沢なカレー

信州を代表する銘柄鳥の「福味鶏」と、上田の地鶏「真田丸」の「福と丸」から名付けられた絶品カレー。骨付きの手羽元が1本ゴロンと入り、ボリュームも満点です。

希望小売価格(税抜):510円(210g)

販売:通年

消費・賞味期限:常温1年6ヶ月

生産者:モーリ・ドット 製品一覧

住 所:千曲市上山田温泉1-34-2

希望小売価格(税抜):510円(210g)

販売:通年

消費・賞味期限:常温1年6ヶ月

生産者:モーリ・ドット 製品一覧

住 所:千曲市上山田温泉1-34-2

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