(資)島屋

〒389-0821 千曲市上山田温泉1-3-14 /TEL 026-275-1178 /FAX 026-175-0174
焼鮎の甘露煮

焼鮎の甘露煮

秘伝のタレと製法で鮎の旨みを堪能

1本ずつ手作業で串に刺し、焼くことで香ばしく仕上げる島屋の甘露煮。醤油とザラメのみで煮て、最後に秘伝のタレを加え味に深みを与える製法は、まさに伝統の味です。

希望小売価格(税抜):1,050円(160g)

販売:通年

消費・賞味期限:常温1年(開封後は要冷蔵)

希望小売価格(税抜):1,050円(160g)

販売:通年

消費・賞味期限:常温1年(開封後は要冷蔵)

わかさぎの甘露煮

わかさぎの甘露煮

頭から尾の先まで食べられて栄養満点

魚の持つ体にいいものを余すことなくいただこうと、頭から尾まですべて食べられる甘露煮はまさに健康食。美味しさはもちろん、カルシウムやビタミンなど栄養も満点。

希望小売価格(税抜):1,000円(180g)

販売:通年

消費・賞味期限:常温1年(開封後は要冷蔵)

希望小売価格(税抜):1,000円(180g)

販売:通年

消費・賞味期限:常温1年(開封後は要冷蔵)

焼はやの甘露煮

焼はやの甘露煮

手間隙かけてつくる昔懐かしい味

半世紀以上、変わらぬ製法でつくられる「島屋の甘露煮」は千曲市名物のひとつ。一度焼くことで魚特有の匂いやクセをなくし旨みを凝縮。自然の恵みをいただける逸品です。

希望小売価格(税抜):1,000円(180g)

販売:通年

消費・賞味期限:常温1年(開封後は要冷蔵)

希望小売価格(税抜):1,000円(180g)

販売:通年

消費・賞味期限:常温1年(開封後は要冷蔵)

鮎うるか

鮎うるか

鮎の塩辛はファンの多い珍味

新鮮な鮎を使用してつくった塩辛。渋み、苦みのある珍味を独特の工夫によりまろやかに仕上げています。日本酒に合うと評判で千曲川の風情を感じながら楽しめます。

希望小売価格(税抜):1,112円(70g)

販売:通年

消費・賞味期限:冷蔵1年

希望小売価格(税抜):1,112円(70g)

販売:通年

消費・賞味期限:冷蔵1年

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